高橋和宏

たかはしかずひろ

税理士法人 グッドパートナーズ会計事務所

[ 岐阜市 ]

職種

コラム

 公開日: 2015-08-01 

間違いだらけの経営感覚~デパ地下現象~

経営は科学と書きました。
本質をとらえて理論で動かないといけないのに、感覚で判断してしまっている経営者、そう指導しているコンサルタントが大勢います。

「デパートの地下食料品売り場で高級食材に行列ができた」というメディアの記事を見て、「このデフレの世の中でも、おいしくて高級なものを作れば売れるんだ。」と考え、スーパーマーケットや町の総菜屋でも高額品が売れると考えてもよいのでしょうか?

結果は失敗です。

なぜなら、デパ地下の商圏人口は100万人です。100万人の商圏人口で100人行列を作ったということは、商圏人口3万人のスーパーではたった3人、商圏人口3000人の総菜屋では0.3人しか並ばないということです。
3人や0.3人では商売になるはずがありません。
高額品はどんな時代にも100人の内2人か3人は買う人がいるものですが、それが成り立つのは大商圏だからです。
 
新聞や雑誌、テレビなどのメディアは珍しいことしか記事にしません。
取り上げられた現象を感覚的に見るのではなく、数字を冷静に見ることを身につけたいものです。

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